Puding Buih

BAHAN2



utk puding buih

• 8 biji telur ayam (satu dibuang merah)


• 1 bungkus agar2


• 1 senduk gula pasir


• sedikit susu pekat


• sedikit esen vanilla

utk kuah puding

• 1 tin susu cair


• 2 gelas air


• 1 merah telur (yg dibuang di atas)


• esen vanilla


• gula


• susu pekat

CARA2

puding buih

• rendam agar selama setgh jam


• kemudian masakkan agar2 dgn segelas air hingga didih


• masukkan gula


• sementara tgu agar2 agak pekat, pukul telur hingga naik putih cam buih- dalam mixer


• tutup api, masukkan agar2 dalam telur yg dah jd cam buih tu


• kacau hingga sejuk. jangan berhenti kacau kalau tak sejuk sebab nnt agar2 mendap ke bawah, so tak jadila..


• dh sejuk dan sebati, letak dlm bekas dan letak dlm peti sejuk bhgn bwh ye.

kuah

• masak susu cair,1 merah telur (yg dibuang td) dan air hingga didih


• campur sedikit gula dan susu pekat


• bila sejuk, titiskan esen vanila


• sejukkan dalam peti

*makan puding bersama kuah, letak kuah banyak skit supaya tak tawar sgt.