Ikan Pari Tumis

ni lauk kegemaran saya!

yummy ikan pari..

yummy kuah asam pedas..

:)



BAHAN2

• seinci halia


• sedikit kunyit hidup


• belacan - 1 inci camtu


• 1 ulas bawang putih


• 1 sudu lada boh


• 3 ulas bawang merah


• segenggam air asam jawa


• daun limau purut


• serai - diketok


• daun kesum - setangkai


• garam


• ajinomoto

CARA2

• blend halia, kunyit, bawang merah dan bawang putih sekali


• panaskan minyak


• tumis lada boh smp kering skit,


• masukkan bahan2 yang diblend tadi


• tumis hingga wangi


• masukkan air asam jawa


• masukkan ikan pari


• tunggu hingga didih


• letak segala daun - daun kesum, daun limau purut dan serai yang ditumbuk


• biar didih, dan siapla ia....

* jika mahu masak ikan lain pun boleh guna cara ni.. ;p

Masak TAUCHU

BAHAN2

• ayam atau ikan


• 1 biji bawang besar - dipotong enam


• 3 ulas bawang merah - dimayang


• 2 biji bawang putih - dihiris


• setgh inci halia - dihiris


• 3 sudu tauchu


• secawan air panas


• 1 biji cili merah - dibelah dua tak putus


• sedikit air asam jawa

CARA2

• goreng ayam atau ikan dengan garam dan kunyit, kemudian letak tepi


• tumis bawang merah, bawang putih dan halia hingga wangi


• kemudian masukkan 3 sudu tauchu


• dan tambah air panas ke dalam kuali


• letakkan cili yang dibelah serta bawang yang dipotong enam tadi


• tambahkan sedikit perasa, garam TAK perlu sebab tauchu dah masin!


• siap sudah...

Roti Canai + Ikan

Tadi mama call bagitau dia masak ikan dengan roti canai segera.. sedapnya!
Teringin nak makan, tapi takde roti canai kat sini.. huhu.. ganti dgn chappati je la.. ;p

Ikan tu buatnya macam ni;

Bahan2

• ikan kembung 2 ekor


• cili padi - ikut selera nak pedas letak la banyak


• bawang - 2 ulas


• garam


• asam keping- sikit je


• limau nipis - 1 biji

Cara2

• Ikan direbus bersama air, garam dan asam keping


• Sementara tunggu ikan masak, mayang bawang dan hiris cili padi


• Ikan dh siap rebus, keluarkan isi ikan, buang tulang, hancurkan isi ikan tu dengan garfu


• Then, masukkan air rebusan ikan tu sikit, bawang dan cili yang dipotong td, dan perah limau sikit.


• Gaulkan rata.


• Siap!

*Makan dengan roti canai sedap tau! ;)