Nasi Briyani Pakistan

Bahan2

• beras - 2 cawan, dibasuh dan direndam selama 15 minit
• ayam atau daging
• ghee atau minyak - 1 cawan
• bawang besar - 2 or 3 ulas , dimayang
• tomato- 3 biji, dipotong dadu
• yogurt plain - 1 cawan
• ketumbar - 1 sudu, ditumbuk
• garam
• perasa
• serbuk SHAN briyani

Cara2

1. masak nasi + bubuh garam dalam 1 1/2 sudu kecil, jangan sampai terlalu masak... erk, kira 3/4 nak masakla..
2. dalam periuk lain, panaskan minyak/ghee, tumis bawang merah hingga kekuningan, masukkan ayam atau daging.
3. biar mendidih, atau ayam masak
4. jika guna daging, masukkan air supaya daging empuk,
5. jika guna ayam, tidak perlu tambah air
6. kemudian, masukkan tomato, yogurt dan rempah SHAN
7. tumis sampai pecah minyak..
8. tambahkan garam atau perasa jika perlu
9. gaulkan bahan tumis ke dalam nasi,taburkan ketumbar yang ditumbuk dan tutup periuk sampai nasi dah agak2 masak..
10. sedia untuk dimakan! :)
11. boleh juga dihidang bersama salad..

Aiskrim HomeMade

BAHAN2

• Coffee mate
• Gula ising
• Sprite
• Susu Cair
• Nescafe or any flavor that u want!

CARA2

• mix or blend everything
• freeze- 8 hours
• blend again
• freeze back for 8 hour
• ready to eat..

Sup ikan

BAHAN2

• 3 ulas bawang merah
• 2 ulas bawang putih
• air secukupnya
• 5 biji cengkih
• 2 keping kuilt manis
• 3 biji pelaga
• sedikit perasa
• garam

CARA2

• masukkan kesemua bahan ke dalam periuk
• tunggu hingga didih, letak garam dan perasa.
• siap dimakan

Tom Yam

BAHAN2

• seinci halia
• seinci lengkuas
• serai
• tomato 1 biji
• 6 ulas bawang putih
• 7 biji cili padi
• ayam
• udang
• sotong
• sayur - brocolli, kobis, cendawan
• daun limau purut
• bawang besar- dipotong
• limau nipis
• garam

CARA2

• halia, lengkuas, serai, tomato, bawang putih dan cili padi diketuk
• letak semangkuk air dan bahan diketuk ke dalam periuk
• kemudian letakkan di atas dapur
• masukkan sotong,udang dan ayam
• kemudian sayur dan bawang dimasukkan
• bila mendidih, letak air limau nipis
• garam sedikit bersama perasa
• siap dimakan!

Masak Labu Air

BAHAN2

• 3 ulas bawang merah
• 2 ulas bawang putih
• sesudu lada hitam
• sedikit udang kering
• daun selasih
• belacan sedikit
• gula sesudu
• asam keping -2
• sedikit budu
• labu - dipotong

CARA2

• bawang merah, putih, lada hitam dan udang kering ditumbuk
• kemudian bahan2 itu diletak dalam periuk, dan campur secawan air atau secukupnya
• masukkan belaca, budu dan asam keping
• letakkan labu air
• didihkan periuk atas dapur
• bila medidih, letak daun selasih dan tutup api.

Pengat Ubi Keling

BAHAN2

• santan
• gula
• telur
• ubi

CARA2

• santan, gula dan ubi letak dalam periuk
• tambah sedikit air
• telur dikacau di dalam bekas
• bila didih, masukkan telur

** gula secukup rasa, kalau nak manis letak banyak la, kalau nak kurang, kurangkan gula ya puan2.. :)

Daging masak kicap

BAHAN2

• 3 ulas bawang merah
• 2 ulas bawang putih
• seinci halia
• kunyit sedikit
• serai
• garam
• kicap manis dan masin

CARA2

• bawang, halia, kunyit dan serai diblend
• kemudian tumis bahan2 yang diblend
• letakkan kicap secukupnya bersama daging
• dan air secukupnya
• garam
• tunggu didih.